韭菜籽具有补肾壮阳、养肝固精、行气理血、润肠通便、暖胃健脾等功效。 1.补肾壮阳：韭菜籽性温，味辛、甘，对于肾阳虚引起的腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿早泄等有一定的改善作用。 2.养肝固精：能帮助改善肝肾不足导致的遗精、遗尿等症状。 3.行气理血：有助于气血的运行，对于气血不畅引起的局部疼痛有缓解作用。 4.润肠通便：富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防和缓解便秘。 5.暖胃健脾：能温暖脾胃，增强脾胃的消化功能，缓解消化不良。 总之，韭菜籽虽然具有多种药用功效，但使用时应根据个人体质和病情，在医生的指导下合理应用。

夏季食用韭菜,可以起到消食导滞,除积健脾的作用.冬季服用可以温肾*.韭菜水煎外洗可以治疗神经性皮炎;捣烂外敷治疗荨麻疹;捣烂取汁,每次服10～20毫升,治疗便血,尿血,鼻血等出血症.此外,韭菜籽具有补肾益肝*,固涩下焦的作用.用韭菜籽研成粉末,每天早晚各服15克,以开水送服,对治疗阳痿有效.

在药典中被称为‘壮阳草’韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。由于韭菜内含纤维素多能促进肠道蠕动，保持大便畅通。韭菜的叶、籽、根皆可入药。其作用各有侧重。功效主要有；叶和根有散淤活血、止血止泻、助肝通络等功效，用于治疗跌打损伤、噎膈反胃、肠炎、吐血、胸痛等症，但叶行散之力较强，以其汁液散淤血为好；根下行之力胜于叶，可用于治汗。韭菜籽有固精助阳、补肾、暖腰膝的作用，用于治疗阳痿、遗精、多尿等症。有温中下气、补肾益阳等功效，现代研究表明，韭菜具有极高的营养价值，含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分。韭菜对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。韭菜中丰富的纤维素能增强肠道的蠕动，使大便畅通，对预防肠癌有积极的意义。韭菜中的挥发性成分及硫化合物有扩张血管，降低血脂的作