白萝卜汤和红萝卜汤哪个更有营养?
我比较喜欢吃白萝卜,买骨头煲汤都会选择和白萝卜一起煲,听说红萝卜很有营养,那白萝卜汤和红萝卜汤,哪个更有营养呢?
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肖起涛 主治医师
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内科
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白萝卜汤和红萝卜汤都有一定的营养价值,其营养成分和功效有所不同。包括维生素含量、矿物质种类、膳食纤维、抗氧化物质、对特定疾病的作用等。 1.维生素含量:白萝卜富含维生素 C、维生素 B 族等;红萝卜则富含维生素 A 原,对眼睛和皮肤健康有益。 2.矿物质种类:白萝卜含钾、镁等;红萝卜富含钙、铁等矿物质。 3.膳食纤维:两者都含有膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。 4.抗氧化物质:白萝卜中的含硫化合物具有抗氧化作用;红萝卜中的类胡萝卜素也有抗氧化功效。 5.对特定疾病的作用:白萝卜汤对消化问题有一定帮助;红萝卜汤有助于预防夜盲症等。 总之,白萝卜汤和红萝卜汤的营养价值各有侧重,无法简单地判断哪个更有营养。应根据个人的营养需求和健康状况,合理选择食用。
2025-01-06 06:52
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回答3
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王庆松 医师
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你好,从你的描述来看,可以选择白萝卜煲汤。
2015-11-23 18:42
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回答2
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轩存旺 医师
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全科
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竹笋和鸡蛋是可以一起煮汤的.但放到锅的时间要不同,要先放竹笋,后放鸡蛋,这二者不会相克.医生询问:
2015-11-23 15:56
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回答1
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许宗彦 主治医师
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您好,白萝卜、胡萝卜都有营养,白萝卜具有清热解毒、健胃消食、生津止渴、补中安脏的作用,还富含维生素C、A、B,钙、磷、铁等元素。胡萝卜富含维生素A,对视力有效,能够使皮肤柔润有光泽,从炖汤的角度来说,是白萝卜营养价值高,而且白萝卜也有与人参相媲美的作用。
2015-11-23 01:28
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