油面筋是否为发物、激素过敏及过敏体质能否食用、肌酐高和尿酸高病人能否食用，涉及食物选择与疾病的关联，包括食物特性、过敏反应机制、疾病饮食限制等。 1. 油面筋是否为发物：发物的定义相对模糊，油面筋本身一般不属于传统意义上明确的发物。但对于某些过敏体质或疾病状态的人，可能会引起不适。 2. 激素过敏能吃的食物：应以清淡、易消化、富含维生素和矿物质的食物为主，如新鲜蔬菜（如西兰花、胡萝卜）、水果（如苹果、香蕉）、优质蛋白质（如鸡肉、鱼肉）。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物及已知的过敏原。 3. 过敏体质能否吃面筋：这取决于个体的过敏原。如果对麦麸等成分过敏，就应避免食用；若不过敏，可适量食用，但仍需注意观察身体反应。 4. 肌酐高病人的饮食：要限制蛋白质摄入，选择优质低蛋白食物，如蛋清、牛奶、瘦肉等。减少高磷食物，如动物内脏。控制盐的摄入。 5. 尿酸高病人的饮食：避免高嘌呤食物，如海鲜、动物内脏、肉汤等。多喝水，促进尿酸排泄。 总之，对于食物的选择，要根据自身的健康状况和过敏情况来决定。如有疑问，可咨询医生或营养师以获得更专业的建议。

你好，尿酸是一个体内代谢的废物，主要是因为嘌呤代谢障碍有关，长期的高尿酸血症是可以导致心血管疾病的2，首先还是需要注意饮食，要低盐低脂低胆固醇低嘌呤饮食3，再就是多喝水和适当的运动4，戒烟酒和浓茶5，可以口服苏打片.祝你健康！

您好，面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。但是尿酸高患者忌食高蛋白的食物所以尿酸高患者一定要记住少高蛋白，高嘌呤，等食物的进食。其实尿酸偏高的原因多数都是因为饮食问题引起的，所以患者就可以通过饮食方式进行有效的降低尿酸，找到较好的降低尿酸高的方法来实现自身体内的尿酸平衡。

面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。但是尿酸高患者忌食高蛋白的食物所以尿酸高患者一定要记住少高蛋白，高嘌呤，等食物的进食。其实尿酸偏高的原因多数都是因为饮食问题引起的，所以患者就可以通过饮食方式进行有效的降低尿酸，找到较好的降低尿酸高的方法来实现自身体内的尿酸平衡。