司机长期饮食不规律导致胃病，吃宵夜后胃剧痛，可能是饮食刺激、胃酸分泌异常、胃黏膜损伤、胃部炎症加重、胃动力不足等原因造成的。 1. 饮食刺激：宵夜通常较为油腻或辛辣，会刺激胃黏膜，引发疼痛。 2. 胃酸分泌异常：进食时间不规律，打乱了胃酸分泌的节律，导致胃酸分泌过多或过少，引起胃部不适。 3. 胃黏膜损伤：原有胃病已损伤胃黏膜，宵夜进一步加重了损伤。 4. 胃部炎症加重：不规律饮食可能使胃炎加重，进食后刺激炎症部位，产生剧痛。 5. 胃动力不足：胃的消化功能减弱，食物在胃内积聚，导致胃胀和疼痛。 总之，对于有胃病的人，保持规律的饮食习惯至关重要。出现吃宵夜后胃剧痛的情况，应及时调整饮食，避免食用刺激性食物。若疼痛持续不缓解或加重，应尽快到正规医院的消化内科就诊，接受专业的诊断和治疗。常用的治疗药物有奥美拉唑、硫糖铝、多潘立酮等，但用药需遵医嘱。

不能片面地说不好，其实有胃病的人最好多餐少食，夜宵若想吃最好吃一些碱性食物和易消化的食物，但不要太多，五成饱，比如：苏打饼干之类的食物，这样才有助于胃部运动。教你一种方法对治疗胃病很有帮助的，不知道你是什么胃病，若是胃寒或胃炎你就用一斤大盐和二两花椒一起炒（不放油）炒热后放入事先缝好的布袋中，每晚热敷直至凉却。