软化血管可以通过食用一些食品来辅助实现，如富含不饱和脂肪酸的食物、富含维生素的食物、高纤维食物、抗氧化食物以及低脂肪食物等。 1. 富含不饱和脂肪酸的食物：像三文鱼、金枪鱼等深海鱼类，其富含的 Omega-3 脂肪酸有助于降低血脂，改善血管弹性。 2. 富含维生素的食物：新鲜的水果和蔬菜，如橙子、猕猴桃、菠菜等，其中的维生素 C 和维生素 E 具有抗氧化作用，能保护血管内皮细胞。 3. 高纤维食物：全谷物如燕麦、糙米，以及豆类如黑豆、红豆等，可促进肠道蠕动，减少胆固醇吸收。 4. 抗氧化食物：蓝莓、草莓等莓类水果，富含花青素等抗氧化物质，能减轻血管炎症反应。 5. 低脂肪食物：去皮鸡肉、瘦牛肉等，脂肪含量低，有助于控制血脂水平，减轻血管负担。 饮食调整对于软化血管只是辅助措施，还需要结合适当运动、戒烟限酒、保持良好的心态和作息规律。如果有血管相关疾病，应及时就医，遵循医生的治疗建议。

黑木耳：黑木耳加冰糖,能降血压和防止血管硬化.黑木耳经常和蒜,葱一起食用,可缓解冠状动脉粥样硬化.香菇：含有一种核酸类物质,可抑制胆固醇的产生,并可防止动脉硬化和血管变脆,因而香菇对防治心血管疾病有积极作用.蜂蜜：含有丰富的维生素C,K,B2,B6,胡萝卜素,能改善冠状血管的血液循环,防止血管硬化.枣：含有相当丰富的维生素C和维生素P.维生素P能防止出血性疾病.核桃：含丰富的磷,可营养脑神经,还含有大量亚油酸,可防治动脉硬化.茄子：含有维生素P,其中以紫茄子含量最高.维生素P能增强毛细血管的弹性.因此,对防治高血压,动脉粥样硬化及脑卒中有较好作用.番茄：含有维生素P,可保护血管,能防治高血压.白薯：属于多糖与蛋白质的混合物,多吃可减少低血浆胆固醇的含量,对防治血管硬化很有利.玉米：含有大量亚油酸,维生素E等,能防止血管硬化.

维生素E,银杏叶片等口服,食物推荐鱼类饮食上要远三白（糖,盐,猪油）,近三黑（黑芝麻,蘑菇,黑米）.从营养价值看,四条腿（猪,牛,羊）不如两条腿（鸡,鸭）,两条腿不如一条腿（蘑菇）,一条腿不如没有腿（鱼）.经常吃海带,河鱼,鱼油可减低细胞死亡速度.