野猪肉一般不能食用。野猪属于国家“三有”保护动物，私自捕杀、食用均属违法。同时，野生动物可能携带病菌和寄生虫，存在健康风险。此外，从食品安全、法律法规、生态保护、卫生检疫、道德伦理等方面考虑，都不建议食用野猪肉。 1. 食品安全：野生动物未经严格的检验检疫，其体内可能携带各种病原体，如细菌、病毒、寄生虫等，食用后易感染疾病。 2. 法律法规：野猪是受保护的野生动物，食用野猪肉属于违法行为，会受到法律制裁。 3. 生态保护：野猪在生态系统中具有重要作用，大量捕杀食用会破坏生态平衡。 4. 卫生检疫：没有经过正规的卫生检疫流程，无法保证其肉质符合食品安全标准。 5. 道德伦理：保护野生动物是人类的责任，食用野猪肉不符合道德伦理原则。 为了自身健康、遵守法律、保护生态和遵循道德伦理，应坚决拒绝食用野猪肉。

内服：煮食。治久痔，下血不止，肛边痛：野猪肉二斤，切，著五味炙，空心食，作羹亦得。(《食医心镜》)《纲目》："服巴豆药者忌之。"

做法：（1）猪肚皮肉刮洗干净，加清水用旺火煮熟捞出，用金酱涂匀猪皮（2）锅内放芝麻油烧至六成熟，将肚皮肉趁热下锅约炸2分钟，待呈红色时放菜板上压平冻硬后，再放入冰箱切成薄片。（3）取大碗一只，肉片皮朝下整齐地码入，尔后加五香豆豉、盐、味精、乳汁、梅干菜用旺火蒸2小时出，翻扣入盘。配料：腊野猪肉一包，盐，味精，鸡精，辣椒圈，大蒜头，米酒，生抽，茶油制作方法：拆包后用温开水清洗干净，热锅下入茶油，烧至七成熟，放入野猪肉，烹米酒，放入辣椒圈，盐，味精，鸡精，进行调味，放入大蒜叶，翻炒片刻，出锅即可。炒野猪肉时一定要烹入米酒特点：野猪肉香味四溢，口感软。

为猪科动物野猪的肉。治虚弱羸瘦，便血，痔疮出血。①《食疗本草》："主癫痫，补肌肤，令人虚肥，肉色赤者，补人五藏，不发风虚气也。"②《日华子本草》："主肠风泻血，炙食。"③《医林纂要》："补养虚羸，祛风解毒