【用法与用量】内服：煮食。【选方】治久痔，下血不止，肛边痛：野猪肉二斤，切，著五味炙，空心食，作羹亦得。(《食医心镜》)【宜忌】《纲目》："服巴豆药者忌之。"

做法：（1）猪肚皮肉刮洗干净，加清水用旺火煮熟捞出，用金酱涂匀猪皮（2）锅内放芝麻油烧至六成熟，将肚皮肉趁热下锅约炸2分钟，待呈红色时放菜板上压平冻硬后，再放入冰箱切成薄片。（3）取大碗一只，肉片皮朝下整齐地码入，尔后加五香豆豉、盐、味精、乳汁、梅干菜用旺火蒸2小时出，翻扣入盘。配料：腊野猪肉一包，盐，味精，鸡精，辣椒圈，大蒜头，米酒，生抽，茶油制作方法：拆包后用温开水清洗干净，热锅下入茶油，烧至七成熟，放入野猪肉，烹米酒，放入辣椒圈，盐，味精，鸡精，进行调味，放入大蒜叶，翻炒片刻，出锅即可。炒野猪肉时一定要烹入米酒特点：野猪肉香味四溢，口感软。

【药用部位】为猪科动物野猪的肉。【功能主治】治虚弱羸瘦，便血，痔疮出血。①《食疗本草》："主癫痫，补肌肤，令人虚肥，肉色赤者，补人五藏，不发风虚气也。"②《日华子本草》："主肠风泻血，炙食。"③《医林纂要》："补养虚羸，祛风解毒

材料：猪肉，姜，粟米粉，油，盐，糖制作步骤：1.把猪肉洗净后切件2.把姜去皮，洗净后切成片3.把猪肉加入姜，粟米粉，油，盐，糖搅拌4.加入饭架，把整碟猪肉放在电饭锅内蒸，蒸熟后即可食用。野味的烧法是:1.把肉切成小方块（二两重左右）；2.然后放锅内加冷水，开盖升温煮熟。（水应漫过肉，放冷水后慢烧是去异味，不上盖是让异味蒸发。）3.熟后捞起，再放进高压锅同时放入茴香、当归、生姜等，酒当水盖好锅盖烧10来分钟，4.捞出放进锅里倒入少量酱油加黄酒（加饭酒）当水猛火炒后即可上桌，其味香、肉脆可口。