干性头皮头痒且头皮屑严重可能由多种原因引起，如马拉色菌感染、头皮干燥、脂溢性皮炎、饮食不当、精神压力大等。 1.马拉色菌感染：马拉色菌过度繁殖会破坏头皮微生态平衡，导致头皮屑增多和瘙痒。可使用含有酮康唑、二硫化硒成分的洗剂。 2.头皮干燥：环境干燥、频繁洗头或使用刺激性洗发水会使头皮水分流失。应选择温和保湿的洗发水，适当减少洗头频率。 3.脂溢性皮炎：与皮脂腺分泌旺盛、免疫因素等有关。除了外用洗剂，还可能需要口服维生素 B 族。 4.饮食不当：长期高糖、高脂肪饮食可能影响头皮健康。建议均衡饮食，多摄入蔬菜水果。 5.精神压力大：长期精神紧张会影响内分泌，导致头皮问题。要学会放松，保证充足睡眠。 6.过敏：对洗发水成分过敏也会引发症状。需更换无刺激的洗发水。 总之，干性头皮头痒且头皮屑严重的情况较为复杂，若自行处理效果不佳，应及时到正规医院皮肤科就诊，查明原因，对症治疗。

头皮屑的产生是一般的皮肤污垢，也就是表皮的角质层不断的剥落面产生的，也是新陈代谢的结果，头皮屑分为生理性头皮屑及病理性头皮屑避免吃煎炸、油腻、辣、酒精及咖啡因等食物，因会刺激增加头油及头皮的形成，应戒掉，可用硫柳软膏，配方为柳酸2克，硫磺5克。或用氯柳酊，配方为氯霉素1克，柳酸3克，甘油5毫升。

防止头皮屑的食物头皮屑有干性与油性之分。干性头发，是皮脂分泌不足的结果，以营养不足的人和中年女性为多，宜吃含有维生素A、维生素B之类及脂肪性食物。经紧张、营养不足也会使头皮屑大量增加，影响仪容，因此夏季一定要注意秀发的按摩。

根据你的描述，估计为脂溢性皮炎，属内分泌失调引起。脂溢性皮炎的防治方面，要注意以下几个方面：第一，生活中要注意调节饮食，多吃蔬菜，限制多脂、多糖饮食，忌食辛辣、酒等刺激性食物，避免精神过度紧张及局部搔抓，生活有规律，保持足够睡眠。第二，药物内服治疗。可用维生素B6、B2或复合维生素B，烟酰胺等。瘙痒剧烈可用止痒镇静剂如抗组胺药，炎症明显或继发感染可用抗生素如四环素或红霉素。第三，外用疗法以去脂、杀菌、消炎、止痒为治疗原则，常用的药物有硫磺、雷锁辛、煤焦油、水杨酸、硫化硒、咪唑类等，可按不同部位不同发病情况选用不同剂型。