长期处于低温环境可能是导致肩部和膝盖胀痛的原因之一，但不一定就会引发痛风。引发痛风的因素较为复杂，包括遗传因素、饮食因素、肥胖、代谢综合征、某些药物等。 1. 遗传因素：部分人由于遗传，体内尿酸代谢相关的酶存在缺陷，容易导致尿酸生成过多或排泄减少，从而增加痛风风险。 2. 饮食因素：长期大量摄入高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等，会使血尿酸水平升高，增加痛风发作的可能。 3. 肥胖：体重超标会影响机体的代谢功能，导致尿酸排泄减少，增加患痛风的几率。 4. 代谢综合征：如高血压、糖尿病、高血脂等，会影响尿酸代谢，诱发痛风。 5. 某些药物：噻嗪类利尿剂、小剂量阿司匹林等药物可能影响尿酸排泄，导致血尿酸升高。 长期吹空调可能会加重关节不适，但不一定直接导致痛风。如果肩部和膝盖胀痛持续不缓解或加重，建议及时就医，进行相关检查，如血尿酸检测、关节超声等，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。

你好,避免受风、受潮、受寒：大部分类风湿关节炎患者发病前或疾病复发前都有受凉、受潮等病史，提出了这些因素在本病的发生发展过程中起着重要作用。