红豆杉是国家重点保护野生植物，其含有的紫杉醇等成分具有一定毒性，用红豆杉做的杯子长期泡水喝是不安全的，可能对身体造成损害，如肝肾功能损伤、消化系统不适、神经系统症状等。 1. 毒性成分：红豆杉中含有的紫杉醇等物质有毒性，长期接触可能影响身体正常机能。 2. 肝肾功能：这些有毒成分可能加重肝肾代谢负担，导致肝肾功能异常。 3. 消化系统：容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统问题。 4. 神经系统：可能出现头晕、头痛、乏力、嗜睡等神经系统症状。 5. 法律风险：使用红豆杉制品属于违法行为，应遵守法律法规，保护野生资源。 总之，为了自身健康和遵守法律，不应使用红豆杉做的杯子长期泡水喝。应选择安全、合法的饮水器具。

是可以用杯子能长期泡水喝的，红豆杉因为含有紫杉醇，所以有定抗癌作用，但是，紫杉醇不溶于水或酒精之类溶解物，所以一般没有什么疗效。但要注意，红豆杉的杯子不宜泡茶水或饮料，杯子一旦使用，建议最好经常留一定量的水保持一定湿度，以防干裂。