慢性溃疡性非肉芽肿性空肠回肠炎患者能否吃鱼，取决于病情、个人体质、鱼的种类、烹饪方式以及食用量等。 1. 病情：如果病情处于急性发作期，肠道炎症较重，可能不适合吃鱼。若病情稳定，适量食用一般无妨。 2. 个人体质：对鱼类过敏的患者，无论病情如何都不应吃鱼。 3. 鱼的种类：选择低脂肪、易消化的鱼类，如鳕鱼、三文鱼等较好；而脂肪含量高的鱼如鲶鱼，可能不太适宜。 4. 烹饪方式：清蒸、水煮的鱼相对清淡易消化；油炸、红烧的鱼可能加重肠道负担。 5. 食用量：少量食用一般影响不大，过量则可能引起不适。 总之，慢性溃疡性非肉芽肿性空肠回肠炎患者在考虑吃鱼时，要综合多方面因素。如果不确定，建议咨询医生以获得更准确的建议。

鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

腹泻期间肠胃功能比较虚弱，尽量饮食以清淡为主，少吃含蛋白较多及其他不宜消化的食物。鱼类含蛋白丰富，肠炎期间可能加重胃肠负担。

可以吃鱼，多喝鱼汤如：鲫鱼，鲤鱼等。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸等很有效果。