春天可以吃些枸杞芽。大家都知道枸杞是好东西，可以调节血糖，血脂，可以明目，其实枸杞芽一样具有药性。采摘新鲜的枸杞芽用来泡茶，或者用盐腌制成下饭小菜，都可以起到补气，健体的功效。2春天可以吃一些柳树芽。柳树在各地都随处可见，到了春天，柳树发芽，那一点点嫩芽富含着丰富的蛋白质等营养。在我们这边，到了春天，家家户户都会摘点回来做馅饼，或者凉拌了吃。味道鲜美，除此之外，柳树芽还能泡茶喝，同样起到作用。

树头菜。树头菜并不是所有地区都有，在云南大理被广泛种植。树头菜加盐炒过之后味道很好，像黄瓜一样。树头菜里有蛋白，氨基酸，和很多微量元素，是营养价值最好的嫩芽菜，树头菜在炒之前需要用开水煮3~5分钟，才能去掉苦味。值得注意的是，枸杞芽虽然有有丰富的维生素C和氨基酸，但是他是凉性的东西，不能食用过多。而且他与奶酪相克，千万不能一同服用。

我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。