极外侧型腰椎间盘突出症患者的饮食疗法，包括均衡营养、控制体重、补充钙质和维生素、避免刺激性食物、增加膳食纤维摄入等。 1. 均衡营养：保证每日摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。多吃瘦肉、鱼类、蛋类、豆类、蔬菜和水果。 2. 控制体重：避免过度肥胖，减轻腰部负担。减少高热量、高脂肪、高糖食物的摄入。 3. 补充钙质和维生素：多喝牛奶、豆制品，食用富含维生素 D 的食物，如蛋黄、鱼肝油等，有助于维持骨骼健康。 4. 避免刺激性食物：减少辛辣、油腻、生冷食物的摄取，以防加重炎症反应。 5. 增加膳食纤维摄入：多吃粗粮、蔬菜等，促进肠道蠕动，预防便秘，避免因排便用力加重病情。 总之，合理的饮食疗法对于极外侧型腰椎间盘突出症患者的康复有一定的辅助作用，但不能替代正规的治疗。患者还需遵循医生的建议，进行适当的运动和治疗。

茴香煨猪腰：茴香15克，猪腰1个。将猪腰对边切开，剔去筋膜，然后与茴香共置锅内加水煨熟。趁热吃猪腰，用黄酒送服。功效：温肾祛寒。主治腰痛。4、丝瓜藤、黄酒。选取1截连根的丝瓜藤，在火上焙干后，研成末。每天2次，每次3克，用黄酒送服。功效：祛风、除湿、通络。治慢性腰痛。

土豆：含有大量淀粉，还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎止痛等作用。但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。

饮食宜清淡，多吃一些含钙量高的食物，如牛奶，奶制品，虾皮、海带等

蔬菜是人们日常饮食中不可少的食物之一，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质、大量的膳食纤维；