您好，银耳莲子羹是女性补气接血的一个著名偏方，若加入红枣，效果还要好。取半两银耳、去芯的莲心和若干红枣洗净，放在砂锅内小火炖煮，等到银耳发糊，加冰糖就做好了

银耳莲子羹：具有生津、益气、补脑、强心之功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。所以当然男女妇孺老幼皆适宜了这是比较中性的温补食物，没什么副作用的。只是如果晚上喝的话，不要放太多冰糖，太甜了不好！

银耳莲子羹的做法(含图)-私家菜1.银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，以放入碗中备用。2．锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。3．待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。营养价值：银耳-银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克.莲子-莲子的营养价值较高，李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味特色：口感浓甜润滑，美味可口。功效银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。忌食平素腹胀、大便干结之人忌食。此外，大枣忌与葱和鱼同食。大枣与则令腰腹作痛。

"银耳功用：强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气。花生米功用：开胃健脾、润肺祛痰、清喉补气。核桃功用：健脑益智、补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒。枸杞子功用：坚筋耐劳，补益筋骨，能益人，去虚劳。冰糖功用：和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒毒。莲子：清热去火的银耳莲子羹在夏天喝，即能防暑降温，又能养颜美容。"