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尹君 医师
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耳鼻喉科
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有些蔬菜和水果不适合放在冰箱冷藏，如热带水果、部分根茎类蔬菜、表皮较薄的水果、部分瓜类蔬菜、成熟度高的水果等。 1.热带水果：像香蕉、芒果、火龙果等，它们生长在热带，对低温敏感，放入冰箱容易被冻伤，表皮变黑，影响口感和品质。 2.部分根茎类蔬菜：如土豆、红薯，低温会使它们淀粉转化为糖分，影响口感，还可能发芽。 3.表皮较薄的水果：草莓、蓝莓等，冷藏容易使它们的表皮受损，加速变质。 4.部分瓜类蔬菜：如黄瓜、西葫芦，冷藏后容易变软、变味。 5.成熟度高的水果：如熟透的桃子、杏子，冷藏会使其口感变差，甚至腐烂。 总之，了解哪些蔬菜和水果不适合放冰箱冷藏，能帮助我们更好地保存食物，减少浪费。
2025-01-08 07:57
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肖起涛 主治医师
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内科
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冰箱的冷藏柜内是一种恒温的环境，适合于绝大多数的蔬菜、水果的存放。但由于冷藏箱在工作过程中会使蔬菜水果丧失水分，并且同时也会有细菌生长，所以，这些食物的冷藏时间是有一定限度的。
2015-11-24 19:51
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