米酒的功效与作用如下：一：对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；二：对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳；三：米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.

醪糟汤圆的做法详细介绍菜系及功效：精品主食甜品/点心老人食谱夜尿多食谱健脾开胃食谱口味：糟香味工艺：煮醪糟汤圆的制作材料：主料：糯米粉400克辅料：火麻仁200克,小麦面粉100克,桂花100克调料：白砂糖150克教您醪糟汤圆怎么做，如何做醪糟汤圆才好吃1.将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团，出节子；2.包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内；3.煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。醪糟汤圆的制作要诀：1.当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味；2.解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮；3.汤圆馅：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤圆馅。

醪糟除了好吃滋补外，还有活血和收缩子宫的功能。祝你健康。