你好，富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等，植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等，水果中苹果的含量为最高，另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、白菜等。中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。

补硒可以通过食补,药补两种途径来完成.人体补硒应根据对身体微量元素的检测结果,遵照“缺多少硒补多少,不缺不补,食补为主,药补为辅”的原则.日常生活中含硒较多的食物有海味品,肉类(特别是动物的肾脏)以及大米,谷类等.中药地龙中含硒量也较多.机体中的硒几乎全部来自食物,但由于每个人各自的生化特点,周围环境等因素不尽相同,硒的摄入量也因地因人而异.现在提倡的还是补充有机硒.有机硒的种类很多,如硒酵母,硒蛋,富硒藻类,富硒蘑菇和硒麦芽等等.有机硒的最大特点是利于人体吸收利用,安全无副作用.天然无机硒的另一个重要特点是,有机硒常常以菌,藻,蛋白质等作为载体,也就是说在摄入有机硒同时,还摄入载体的其他有效营养成分,如蛋白质,氨基酸,多糖体等,这些营养成分与硒协同作用,产生了明显的保健祛病功能.在日常的膳食中就可以吸收人体所需的硒的数量,鱼肉及猪肉都含有硒的.另外,大蒜的硒的含量较高.

补硒可以通过食补,药补两种途径来完成.人体补硒应根据对身体微量元素的检测结果,遵照“缺多少硒补多少,不缺不补,食补为主,药补为辅”的原则.

硒元素含量较高的食品包括：海产品，动物内脏如肝、肾等，还有蘑菇、大蒜、洋葱等蔬菜和蛋黄等

硒缺乏的表现主要是脱发,脱甲,部分患者出现皮肤症状,少数患者可出现神经症状及牙齿损害.人轻度或中度缺硒,其征兆或症状不明显.人体缺硒可能产生的疾病：能量缺乏性营养不良,血溶性贫血,克山病,大骨节病,高血压.缺血性心脏病,肝硬化,胰腺炎,纤维瘤,癌症,肌瘤,不妊症,糖尿病,白内障等.硒是微量元素,不需要特殊补充,我们一般的食用盐中已经可以补充了,过量补硒会造成硒中毒,所以不可以随意补充硒元素!①保健疗法：施用亚硒酸钠,硒酵母,高硒蛋.②食物疗法：泥鳅,鸡肝,海蟹,大蒜,大豆,蘑菇,田鸡,蚕蛹.