大枣对贫血有一定的辅助作用，但不能单纯依靠大枣来治疗贫血。大枣具有多种功效，如补充营养、健脾益胃、养血安神等。 1.补充营养：大枣富含蛋白质、维生素 C、维生素 B 族、矿物质等营养成分，能为身体提供一定的营养支持。 2.健脾益胃：有助于改善脾胃功能，促进消化吸收，增强身体对营养物质的摄取。 3.养血安神：对于气血不足导致的心神不宁、失眠多梦等有一定的缓解作用。 4.增强免疫力：所含的营养成分有助于提高机体的免疫力，减少患病的风险。 5.抗氧化：其含有的抗氧化物质能对抗自由基，延缓细胞衰老。 虽然大枣有诸多好处，但对于胃出血后贫血的情况，建议及时就医，明确贫血的类型和程度，采取综合治疗措施，包括补充铁剂、维生素 B12 等。同时，饮食上要注意均衡，多摄入富含蛋白质、铁、叶酸等的食物。

营养分析　　1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；　　2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；　　3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；　　4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用；　　5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；