万绿河钓的草鱼是否能吃，取决于鱼的健康状况、河流的水质、钓鱼的合法性、鱼的来源以及烹饪方式等。 1. 鱼的健康状况：观察鱼是否有异常的外观，如鳞片脱落、身体畸形、鱼鳃颜色异常等。如果鱼本身患有疾病，食用可能会对健康造成影响。 2. 河流的水质：了解万绿河的水质情况。若河水受到污染，鱼体内可能积累有害物质，如重金属、化学污染物等，食用不安全。 3. 钓鱼的合法性：确认在万绿河钓鱼是否合法。非法捕捞的鱼不建议食用。 4. 鱼的来源：确定鱼是否来自人工养殖逃逸或野生种群。野生种群可能携带寄生虫或病菌。 5. 烹饪方式：合适的烹饪方式能杀灭病菌和寄生虫。如高温蒸煮、油炸等。 综合考虑以上因素，如果鱼健康、河水无污染、钓鱼合法、来源清晰且烹饪得当，一般可以食用。但为了确保健康，建议谨慎判断。

健康指导：你好,只要河水没有被污染当然可以吃的,河源的确是好地方。山清水秀的。那里养的鱼应该也是非常嫩滑有营养的，是可以吃的，草鱼建议可以清蒸比较好吃。当然有污染的鱼就不能吃防止重金属和化工品对人体的伤害。