手掌起皮可能是由多种原因引起的，包括缺乏维生素、皮肤干燥、真菌感染、湿疹、接触性皮炎等。 1. 缺乏维生素：当身体缺乏维生素 A、B 族维生素时，可能会影响皮肤的正常代谢，导致手掌起皮。可通过多吃胡萝卜、动物肝脏、谷物等补充。 2. 皮肤干燥：气候干燥、频繁洗手且未做好保湿，会使手掌皮肤水分流失过多，引起起皮。应注意涂抹护手霜。 3. 真菌感染：如手癣，会造成手掌皮肤损害，出现起皮、瘙痒等症状。可使用克霉唑乳膏、酮康唑乳膏等治疗。 4. 湿疹：与过敏、遗传等因素有关，手掌可出现红斑、起皮、渗出等。常用药物有炉甘石洗剂、糠酸莫米松乳膏。 5. 接触性皮炎：接触某些刺激性物质，如化学洗涤剂，会引发手掌起皮。需避免接触过敏原，必要时使用氯雷他定等抗过敏药物。 总之，手掌起皮的原因多样。如果起皮情况持续不缓解或加重，建议及时就医，明确原因后进行针对性治疗。同时，日常生活中要注意手部护理，保持皮肤清洁和湿润。