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爷爷爱吃土豆但要控血压,淀粉作用及与血压关系如何?

高血压

我的爷爷喜欢吃土豆,可以这样食物淀粉很重,他又要控制血压。想问淀粉作用是什么?和血压有什么冲突吗?

  • 回答5

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    邢学法 主治医师

    冠县辛集中心卫生院

    一级

    外科

    淀粉是碳水化合物的一种,在人体中具有提供能量、构成细胞、储存能量等作用。一般来说,适量摄入淀粉对血压影响不大,但过量可能会有一定影响。这涉及到淀粉的消化吸收、对体重的影响、血糖波动等。 1. 提供能量:淀粉在体内被消化为葡萄糖,为身体的各种生理活动提供能量。 2. 构成细胞:是细胞结构的重要组成部分,对维持细胞的正常功能有重要意义。 3. 储存能量:以糖原的形式储存于肝脏和肌肉中,以备不时之需。 4. 消化吸收:消化速度和程度会影响血糖水平,进而可能间接影响血压。 5. 体重影响:过多摄入易导致体重增加,肥胖是高血压的危险因素之一。 6. 血糖波动:可能引起血糖的快速上升和下降,影响血管内皮功能,对血压产生不利影响。 总之,对于需要控制血压的人群,应合理控制淀粉的摄入量,保持均衡饮食,多吃蔬菜、水果、全谷物等,同时适当运动,有助于控制血压。

    2025-01-08 18:56
  • 回答4

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    王庆松 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    朋友,不明白你问这个问题什么目的一般情况下,在药品制作过程中,加入淀粉用于防止药物变质,一般情况是用于做人体能量物质的

    2015-11-26 18:48
  • 回答3

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    史东岳

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    你好!不知道你要么用淀粉?淀粉在食物中只是一种食品添加剂,增加碳水化合物所产生的热量要是对于糖尿病应当少用,淀粉的功用可以加强肠道蠕动,减轻便秘的功效建议平时少吃油腻和辛辣的食物,勤加锻炼,多饮水,注意卫生,勤排尿,三餐合理化!

    2015-11-26 04:57
  • 回答2

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    刘浩庆 医师

    肇庆市大旺开发区医院

    一级

    全科

    您好,淀粉是葡萄糖的高聚体,在餐饮业又称芡粉,水解到二糖阶段为麦芽糖.淀粉一般人群均可食用,中老年人,考试期间的学生,脑力工作者,高胆固醇,便秘者都可以多食用,淀粉在烹饪时使用最佳.

    2015-11-26 03:33
  • 回答1

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    张俊相 住院医师

    威县妇女儿童医院

    二级甲等

    外科

    淀粉,多糖类的一种,是植物体中储藏的养分,具有吸湿性。分为直链淀粉和支链淀粉两类。直链淀粉溶于热水而不成糊状,遇碘显蓝色。支链淀粉在冷水中不溶,与热水作用就会膨胀成糊状,遇碘呈紫或红紫色。淀粉能够食用,在工业上常用于制造糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精灯,还可以用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。

    2015-11-26 03:29
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