活鳗的重量会因品种、生长环境和养殖方式等有所不同。一般常见的活鳗重量在0.5公斤至2公斤之间。市场上常见的售卖规格有按重量区间划分，也有按个体大小区分等。 1. 品种差异：不同品种的鳗鱼，其生长速度和最终体重有所不同。例如日本鳗鲡和欧洲鳗鲡，在相同养殖条件下，体重可能存在差异。 2. 生长环境：水质、水温、溶氧量等环境因素适宜时，鳗鱼生长较好，体重可能较大。 3. 养殖方式：人工养殖的鳗鱼，通过科学的饲料投喂和管理，体重相对稳定。而野生鳗鱼生长条件不稳定，体重差异较大。 4. 饲料质量：优质的饲料能提供充足的营养，有助于鳗鱼增重。 5. 捕捞时间：捕捞时间的早晚也会影响鳗鱼的最终体重。 总之，活鳗的重量受多种因素影响，在购买时可根据自身需求选择合适的规格。

每年夏天土用□丑日，也就是7月21日左右，立秋前18天，日本人一定要吃鳗鱼来补充营养，因为鳗鱼含有丰富的蛋白质、钙、钠、铁、磷等人体所需的物质，不仅被日本人认为是补身佳品，中国人也常将鳗鱼拿来炖补。