肝性胸腔积液患者的饮食需注意营养均衡、控制蛋白质摄入、限制盐分、避免粗糙食物、补充维生素和矿物质等。 1. 营养均衡：保证碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质的合理摄入，多吃新鲜蔬菜和水果。 2. 控制蛋白质摄入：适量食用优质蛋白，如鱼肉、鸡肉、瘦肉、蛋类、奶类等，避免过多蛋白质加重肝脏负担。 3. 限制盐分：减少盐的摄入，以防加重水肿和腹水。 4. 避免粗糙食物：如坚果、油炸食品等，防止划伤曲张的食管胃底静脉。 5. 补充维生素和矿物质：多吃富含维生素 C、维生素 E 和锌、硒等矿物质的食物，有助于提高免疫力。 6. 控制水分摄入：根据病情和尿量，合理控制每日饮水量。 7. 少量多餐：避免一次进食过多，增加胃肠道负担。 总之，肝性胸腔积液患者的饮食调整对于病情的控制和恢复十分重要，应遵循上述原则，同时密切关注自身症状，如有异常及时就医。

多吃蔬菜水果和其他含膳食纤维多的食物。如芹菜、茄子、大蒜、葱、海带、香菇、苹果、山楂、糙米、燕麦等食品，可以促进胆固醇的排泄，降低血脂。