蓝鼓膜与胆固醇肉芽肿患者在饮食方面，需要注意营养均衡、避免刺激性食物、控制胆固醇摄入、保持水分充足、注意食物卫生等。 1. 营养均衡：保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。多吃瘦肉、鱼类、蛋类、蔬菜和水果。 2. 避免刺激性食物：如辛辣食物、咖啡、浓茶等，以免刺激耳部神经，加重不适。 3. 控制胆固醇摄入：减少高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、奶油等，以防加重病情。 4. 保持水分充足：多喝水，有助于促进新陈代谢和身体恢复。 5. 注意食物卫生：不吃变质、不洁食物，防止引起胃肠道感染，影响身体整体健康。 6. 避免坚硬食物：防止咀嚼时过度用力，牵扯耳部肌肉。 总之，合理的饮食对于蓝鼓膜与胆固醇肉芽肿患者的康复有一定的辅助作用，但饮食调整不能替代专业治疗。患者应遵医嘱积极治疗，同时注意饮食细节，促进病情恢复。

你好！蓝鼓膜与胆固醇肉芽肿是因为，膳食胆固醇摄入过多时体内合成量减少，摄入过少时体内合成量增多。胆固醇在肝脏内经过分解代谢随粪便排出。正常情况下，胆固醇在血液中维持一个恰当的水平，出现异常就会引起蓝鼓膜与胆固醇肉芽肿。