饮食瘦身的原则包括控制热量摄入、均衡营养、选择低热量食物、规律进餐、控制进食速度等。 1. 控制热量摄入：了解自身基础代谢所需热量，根据目标设定每日摄入热量上限。计算食物热量，避免超标。 2. 均衡营养：保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的合理比例。多吃蔬菜、水果、全谷物，适量摄入优质蛋白如瘦肉、鱼类、豆类。 3. 选择低热量食物：优先选择富含膳食纤维、水分多、饱腹感强的食物，如魔芋、黄瓜、冬瓜等。 4. 规律进餐：定时定量，避免饥一顿饱一顿，有助于稳定血糖和代谢。 5. 控制进食速度：细嚼慢咽，能让大脑及时接收饱腹信号，防止进食过量。 6. 控制食物分量：使用较小的餐盘和餐具，有助于控制每餐的食量。 7. 减少加工食品摄入：如油炸食品、腌制食品、甜品等，这些通常高热量且营养不均衡。 遵循这些饮食瘦身原则，并结合适量运动，能更有效地实现瘦身目标。但需注意，每个人的身体状况不同，如有慢性疾病或特殊情况，应在专业人士指导下进行瘦身计划。

健康指导：饮食上注意以下几点：1.控制量，可以再吃饭之前先喝杯水或者牛奶，这样吃进去的食物会减少；2.肉类选择鱼虾等油脂含量相对较少的；3.多吃蔬菜；4.烹饪时尽量选择清蒸、清炒等使用油脂较少的烹饪方式。然后再进行适当锻炼就可以了

饮食瘦身的原则主要是控制高热量的食物，避免再体内消耗不掉，最终以脂肪的形式堆积在体内。你年龄太小，以多运动为主。以免影响生长发育。饮食上适当的限制甜食、高脂类食物。多吃水果、青菜及酸奶。