溶菌酶的制备通常涉及多个复杂的步骤，包括原材料选取、提取方法、分离纯化、质量检测以及保存等环节。 1.原材料选取：常用的原材料有鸡蛋清、微生物发酵液等。例如，从鸡蛋清中提取时，要确保鸡蛋的新鲜和无污染。 2.提取方法：常见的有盐析法、离子交换层析法等。盐析法通过添加盐类改变溶液的离子强度来沉淀溶菌酶。 3.分离纯化：可采用凝胶过滤层析、亲和层析等手段，进一步去除杂质，提高溶菌酶的纯度。 4.质量检测：包括酶活性测定、纯度检测、安全性检测等，以确保制备的溶菌酶符合质量标准。 5.保存：一般在低温、干燥的环境中保存，以保持其活性和稳定性。 总之，溶菌酶的制备是一个精细且严格的过程，需要多环节的协同配合，以获得高质量的溶菌酶产品。

以蛋清为原料制备溶菌酶，采用树脂吸附法提取溶菌酶。因溶菌酶为碱性蛋白，在近中性环境中被阳离子交换树脂所吸附。利用该性质，可将它与鸡蛋中其他蛋白分离，然后再经盐析、pH调节等电点去除杂蛋白纯化处理，所得到的溶菌酶即可结晶。

其主要成分是从新鲜鸡蛋中提取的一种能分解黏多糖的碱性蛋白酶。本品为肠溶衣片，除去肠溶衣片后显白色。应整片吞服，以防药物在胃中被破坏。

溶菌酶广泛存在于动植物及微生物体内，鸡蛋(含量约为2%～4%)和哺乳动物的乳汁是溶菌酶的主要来源，目前，溶菌酶仍属于紧销的生化物质，广泛应用于医学临床，具有抗感染、消炎、消肿、增强体内免疫反应等多种药理作用。溶菌酶常温下在中性盐溶液中具有较高天然活性，在中性条件下溶菌酶带正电荷，因此在分离制备时，先后采用等电点法，用树脂柱层析法除杂蛋白，再经层析柱进一步纯化。采用福林酚法测蛋白含量，分光光度法测定酶活性。