中年男性患肾炎后，饮食调理至关重要，主要包括控制蛋白质摄入、低盐饮食、限制水分摄入、避免高钾食物、补充维生素等。 1. 控制蛋白质摄入：适量减少蛋白质的摄取，优先选择优质蛋白，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶类、豆类等，以减轻肾脏负担。 2. 低盐饮食：每日食盐摄入量应控制在 3 克以内，避免食用咸菜、腌制品等高盐食物，以防加重水肿和高血压。 3. 限制水分摄入：根据尿量和水肿情况，合理控制饮水量，避免水分潴留。 4. 避免高钾食物：如香蕉、橘子、土豆等，防止高钾血症。 5. 补充维生素：多吃新鲜蔬菜和水果，以补充维生素 C、维生素 B 等，增强免疫力。 总之，肾炎患者的饮食调理需要长期坚持，以辅助药物治疗，促进病情的康复。同时，要定期复查，根据病情变化调整饮食方案。

1.肾炎的饮食应该坚持低盐的饮食原则，减少水、钠潴留，引起水肿，故要低盐饮食。　　2.肾炎患者还应该坚持低糖的饮食原则，因为很多患有肾炎的患者在治疗过程中会经常服用糖皮质激素等药物，这些药物长期服用会对患者产生类固醇性糖尿病及柯兴综合征，故要适当控制饭量，少吃含糖量高的食物。