慢性溃疡性非肉芽肿性空肠回肠炎患者在饮食方面有诸多禁忌，包括避免刺激性食物、减少高纤维食物摄入、控制脂肪摄入、限制易产气食物以及避免过敏食物等。 1.避免刺激性食物：如辛辣食物（辣椒、花椒等）、过酸食物（柠檬、山楂等），这类食物可能刺激肠道黏膜，加重炎症。 2.减少高纤维食物摄入：像全谷物（糙米、全麦面包等）、大量蔬菜（芹菜、韭菜等），其纤维含量高，可能增加肠道负担。 3.控制脂肪摄入：避免食用过多的油炸食品（炸鸡、油条等）、肥肉，脂肪难以消化，易引起肠道不适。 4.限制易产气食物：例如豆类（黄豆、绿豆等）、洋葱、碳酸饮料等，产气过多可能导致腹胀、腹痛。 5.避免过敏食物：常见的过敏食物有海鲜（虾、蟹等）、牛奶、鸡蛋等，过敏反应可能加重肠道炎症。 总之，慢性溃疡性非肉芽肿性空肠回肠炎患者的饮食调整对于控制病情至关重要。患者应根据自身情况，合理安排饮食，必要时咨询医生或营养师获取更个性化的饮食建议。

慢性溃疡性非肉芽肿性空肠回肠炎是少见病。临床表现为慢性腹泻或脂肪泻、腹痛、小肠蛋白丢失、消瘦并常有发热。

腹泻期间肠胃功能比较虚弱，尽量饮食以清淡为主，少吃含蛋白较多及其他不宜消化的食物。鱼类含蛋白丰富，肠炎期间可能加重胃肠负担。；

患者要禁忌吃辛辣食物，多油腻，多糖，多纤维，多豆制食品对肠道都没有好处。牛奶也只能适当的引用。具体的还要配合正确有效的治疗方法，积极配合医生的治疗，更好的治疗溃疡性结肠炎。

辣椒，对胃肠道粘膜具有一定的刺激性，可造成腹膜炎样疼痛的临床表现。油炸蚕豆，比较干燥，对腹膜有明显的刺激性，不利于本病的康复。可吃蒸煮型的蚕豆。忌辛辣刺激性食品。