张嘴困难、骨头卡住感且发酸，可能是下颌关节炎，也可能与咀嚼习惯、关节损伤、关节脱位、感染、自身免疫性疾病等有关。 1. 咀嚼习惯：长期单侧咀嚼或咀嚼过硬食物，可能导致下颌关节受力不均，引发不适。应改正不良咀嚼习惯，双侧交替咀嚼，避免咬硬物。 2. 关节损伤：外力撞击或过度张嘴等造成的关节损伤，会出现上述症状。需注意休息，避免过度活动关节。 3. 关节脱位：关节脱位会有明显的卡住感。需及时复位，并在恢复期间注意保护关节。 4. 感染：细菌或病毒感染关节，引起炎症。可使用抗生素如阿莫西林、头孢呋辛酯等治疗，同时注意口腔卫生。 5. 自身免疫性疾病：如类风湿关节炎累及下颌关节。需针对原发病治疗，常用药物有甲氨蝶呤、来氟米特等。 如果出现张嘴困难等症状，应及时就医，进行详细检查，明确病因，并在医生指导下进行治疗。

你好，这个疾病要综合考虑，也不一定就是关节炎，还是要多方面的考虑，一般考虑神经性的疾病要多点。我建议你还是到医院检查，这样才可以得到准确的结果。

这个考虑是颞颌关节功能紊乱导致的。建议你不要吃大煎饼，瓜子花生等需要长时间咀嚼的食物，配合到医院针灸按摩治疗会有改善。