糖尿病性胃轻瘫患者的饮食需注意食物选择、进餐方式、控制食量、营养均衡、避免刺激性食物等。 1. 食物选择：多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、全谷物等，有助于促进胃肠蠕动。避免高糖、高脂肪、高盐的食物。 2. 进餐方式：少食多餐，将每日三餐分为五到六餐，减轻胃肠负担。 3. 控制食量：每餐适量进食，避免暴饮暴食，防止胃过度扩张。 4. 营养均衡：保证摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，可选择瘦肉、鱼类、蛋类、新鲜水果等。 5. 避免刺激性食物：减少辛辣、生冷、油腻食物的摄入，避免饮酒、咖啡和浓茶。 6. 注意食物质地：尽量选择软烂、易消化的食物，如粥、汤类。 总之，糖尿病性胃轻瘫患者通过合理的饮食调整，有助于改善症状，控制血糖，提高生活质量。但饮食调整应在医生的指导下进行，必要时结合药物治疗。

多使用含不饱和脂肪酸的植物油，如豆油、花生油、玉米油等，每日摄入约25g；蛋白的摄入以动物蛋白为主，至少超过1/3；胆固醇每日摄入量小于300mg（约等于1个蛋黄的胆固醇含量），尽量少用肝、肾、蛋黄等胆固醇含量高的食物，并提供足够的维生素A、C以及新鲜蔬菜。

病人可以选择吃苡米、百合、金丝瓜、冬瓜、海带、海参、胡萝卜等。

在摄入的总量中，碳水化合物占55%～60%，严格限制单糖和双糖，如庶糖、蜜糖及各种糖果等，若空腹血糖>11.1mmol/L，碳水化合物的比例则减少至50%，但每日摄入应>130g；严格限制脂肪的摄入，