金线莲炖肉后，其处理方式需综合考虑多方面因素，如金线莲的品质、炖煮时间、个人身体状况、食用习惯以及药材的完整性等。 1. 金线莲品质：若金线莲品质上乘，无变质或污染，可根据个人意愿选择食用或舍弃。 2. 炖煮时间：长时间炖煮可能使金线莲的药效充分释放，此时食用可能价值不大，可舍弃。 3. 个人身体状况：若自身消化功能较弱，食用可能增加肠胃负担，建议舍弃。 4. 食用习惯：有些人习惯只喝汤不吃药材，可将其捞出。 5. 药材完整性：若金线莲在炖煮后已破碎不成形，难以分辨和食用，一般可舍弃。 总之，金线莲炖肉后的处理方式没有绝对标准，应根据自身实际情况灵活决定，但无论如何，食用金线莲或其炖制的汤品都应适量，如有身体不适，及时就医。

金线莲是珍贵药材,被誉称为药用植物中的“药王”.在我国金线莲自然分布有福建,台湾,广东,海南,广西,云南,贵州,四川等省.世界上日本,斯里兰卡,印度,尼泊尔等国有分布.金线莲株型小,耐蔽荫,叶面有金黄色脉纹,宜于室内小型盆栽观赏,是典雅,名贵,稀罕的观赏植物.