经常应酬喝酒的人可以通过食用一些食物来帮助解酒，如酸奶、西瓜、香蕉、蜂蜜水、葡萄等。 1.酸奶：酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。其中的钙还能缓解酒后烦躁。 2.西瓜：西瓜有利尿作用，可加速酒精排出体外。其丰富的水分能补充身体因饮酒流失的水分。 3.香蕉：香蕉能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，从而减轻心悸、胸闷等症状。 4.蜂蜜水：蜂蜜中的果糖能促进酒精分解吸收，减轻头痛症状。 5.葡萄：葡萄中的酒石酸能与酒精反应生成酯类物质，降低体内酒精浓度。 总之，这些食物在一定程度上有助于缓解酒后不适，但不能完全依赖它们来消除酒精对身体的损害。饮酒要适量，避免长期大量饮酒对健康造成不良影响。

解酒的食物1、富含淀粉的食物淀粉类大分子能和酒精发生结合,也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想,比如薯类食品。2、富含果胶的水果和蔬菜比如苹果,山楂,菜花,南瓜之类。这类食品要多吃一些才行,其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用,而且这些食品水分也较大,能帮助稀释酒精。由于它们热量很低,多吃一些不必担心肥胖问题。3、氨基酸饮料氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位,能够为机体和大脑提供能量,是一切生命物质之源。亮氨酸减轻因酒精而引起生化反应失调的症状,并有助于控制酒精中毒。护肝解酒型氨基酸饮料含有8种人体必需氨基酸,其中苏氨酸和蛋氨酸对肝脏可以起到很好的保护作用,防止肝脏中脂肪的累积,分解脂肪;亮氨酸能起到减少身体对酒精的依赖性,有效的预防和控制酒精中毒,调节机体对酒精的刺激,促进酒后机体的恢复的作用。4、奶类和豆浆等蛋白质饮料特别是酸奶,质粘稠,往往还加入植物胶增稠剂,在胃中停留时间较长,有利稀释酒精,并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂,也有一定保护胃黏膜的作用。5、富含B族维生素的食物富含B族维生素的食物如粗粮,奶类,蛋黄,菇类等。必要时可以口服复合维生素B片,对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。提前吃两粒复合维生素B片很方便。

.解酒的食物1.西红柿：酒后吃几个新鲜的西红柿，可以缓解头晕症状，若榨汁饮用则效果更佳。2.西瓜：西瓜是清热祛火的上佳水果，如果酒后感到浑身燥热，可吃一些西瓜，可加速酒精从尿液中排出。3.香蕉：喝过了酒，吃上三根香蕉，能够增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的，同时减轻心悸症状，消除胸口郁闷。4.浓米汤：米汤里富含的多种糖及B族维生素，也有解酒、解毒功效。5.豆腐：饮酒时以豆腐下酒，不仅可以解酒，还能促进酒后迅速排泄。6.蜂蜜：蜂密能促进酒精的分解吸收，减轻饮酒带来的头痛症状，同时，蜂蜜还有安神催眠作用，转天起床后也不会头痛。7.葡萄：新鲜的葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。8.芹菜：芹菜中丰富的B族维生素有分解酒精作用，对缓解酒后胃肠不适、颜面发红很有效果。9.酸奶：酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收，尤其对于酒后兴奋的人们，缓解烦躁情绪十分有效。10.生姜：如果酒后反胃恶心，可切一片生姜含在口中。11.柚子：用新鲜柚子蘸白糖食用，对消除口腔中的酒气很有帮助。

1）食醋解酒用食醋烧1碗酸汤，服下。食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。（2）豆腐解酒饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。（3）"醒酒茶"解酒据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。