吃饭时咬到舌头导致舌下淤血长时间未消退，可能是局部损伤较严重、血液凝固异常、感染、饮食刺激、自身恢复能力差等原因造成的。 1. 局部损伤较严重：如果咬得很深，损伤了较多血管和组织，恢复就会较慢。此时应保持口腔清洁，避免再次受伤。 2. 血液凝固异常：某些疾病或药物可能影响血液凝固功能，导致淤血难以消散。需要检查凝血功能，如有异常，应针对病因治疗。 3. 感染：伤口感染会延缓恢复。若有红肿、疼痛加剧，需使用抗生素，如阿莫西林、头孢呋辛酯等。 4. 饮食刺激：进食辛辣、过热食物会刺激伤口。应调整饮食，以清淡、温凉为主。 5. 自身恢复能力差：个体差异会影响恢复速度。可适当补充维生素 C、维生素 B 等，促进伤口愈合。 一般来说，这种情况多数会逐渐恢复。但如果淤血长时间不消退，或出现疼痛加重、肿胀明显等异常，应及时到正规医院口腔科就诊。

可以用点西瓜霜喷剂和四季三黄片，适当的加点21金维他，多吃点蔬菜和水果，多喝点菊花茶，很快就会好转的，祝早日恢复健康！

注意口腔卫生，防止口腔溃疡，吃些清淡食物，下下火。