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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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长期食用大米多糯米少煮的饭,一般对身体影响不大,但也可能在消化、营养、血糖等方面产生一定影响,如消化负担、营养均衡性、血糖波动、饱腹感和饮食习惯等。 1.消化负担:大米相对容易消化,糯米粘性较大,消化较慢。长期食用可能会给肠胃带来一定负担,尤其是肠胃功能较弱者。 2.营养均衡性:大米和糯米的营养成分有所不同,长期以这种组合为主食,可能导致某些营养素摄入不足,影响营养均衡。 3.血糖波动:糯米的升糖指数相对较高,长期食用可能引起血糖波动,对糖尿病患者或血糖不稳定者不利。 4.饱腹感:糯米的饱腹感较强,若长期食用且比例较少,可能影响整体的饱腹感。 5.饮食习惯:长期单一的这种饮食组合,可能导致饮食习惯较为固定,缺乏食物多样性。 总体来说,偶尔这样煮饭食用通常无妨,但长期如此可能存在一些潜在影响。建议饮食多样化,适当搭配其他谷类、蔬菜、水果、肉类等,以保证营养均衡和身体健康。
2024-12-11 19:01
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崔立静 医师
中原油田医疗卫生服务中心光明医院
一级
内科
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您好,没有什么不好的,就营养来说,糯米和大米没有很大差别。糯米与大米同属谷类食物,其中蛋白质、糖类、脂肪包括膳食纤维的含量基本相同。因此,不管是大米还是糯米都可以作为主食,或互相搭配食用,至于比例问题,没有统一规定,根据自己的口味来定即可,在营养上没有什么问题
2015-12-03 09:58
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