左胫骨平台骨折保守治疗三周后膝盖不能正常弯曲，可能与骨折恢复进程、肌肉力量、关节活动度、康复训练、心理因素等有关。 1.骨折恢复进程：骨折愈合需要时间，三周可能尚未完全恢复，骨痂形成还不稳固。 2.肌肉力量：受伤后活动减少，肌肉可能出现萎缩，力量下降影响关节活动。 3.关节活动度：长期固定或不活动，关节可能有粘连，活动受限。 4.康复训练：若康复训练不规范或强度不足，也会影响恢复效果。 5.心理因素：对疼痛的恐惧或担心再次受伤，可能导致不敢充分活动关节。 总之，左胫骨平台骨折保守治疗后的恢复需要耐心和科学的方法。患者应遵医嘱进行康复训练，定期复查，保持积极的心态。随着骨折的逐渐愈合和康复训练的推进，关节功能有望逐步改善。

要保证骨折能尽可能的恢复功能，复位加上必要的固定是关键。后期的护理也要围绕固定来处理。首先骨折后要经常检查固定是否过松或者过紧，过松要去医院找医生绑紧，过紧会影响肢体的血液循环，也要去医院找医生处理。患肢尽量少动，注意观察手指血液循环，如有麻木说明固定过紧。饮食上清淡为宜，多吃含钙食物如豆制品、海产品、牛奶，多吃新鲜水果，多晒晒太阳可以补充维生素D,有助于钙质的吸收。

需要补充锌、铁、锰等微量元素食物主要包括动物肝脏、海产品、蘑菇、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、麦片、芥菜、乳酪等等可适当多吃。有一点要特别提出的，就是不要吸烟，可影响骨骼的愈合能力。