莴笋是一种常见蔬菜，具有一定的营养价值和药用价值。其常见做法有凉拌、清炒、煮汤、腌制、做馅等。 1.凉拌：将莴笋去皮切丝，用开水焯烫后过凉水，加入适量的盐、糖、生抽、醋、蒜末、香油等调料拌匀，口感清爽，能最大程度保留莴笋的营养。 2.清炒：把莴笋切片或切丝，与蒜末、辣椒等一起炒制，简单快捷，味道鲜美。 3.煮汤：如莴笋鸡蛋汤，将莴笋切成小块，与鸡蛋一起煮成汤，营养丰富。 4.腌制：把莴笋切成条，用盐腌制一段时间，然后加入糖、醋、辣椒等调料，制成酸甜可口的腌莴笋。 5.做馅：将莴笋切碎，与肉馅混合，可制作包子或饺子馅。 总之，莴笋的做法多样，可以根据个人口味和喜好选择。但需注意，莴笋在烹饪过程中要掌握好火候和时间，以保证其口感和营养。

便秘的话一般是因为上火或者是饮食习惯不好，压力过多，激动或者是抑郁引起条件反射而引起的便秘每天要吃一定量的蔬菜与水果早晚空腹吃苹果一个，或每餐前吃香蕉1-3个，晨起空腹饮一杯淡盐水或蜂蜜水，配合腹部按摩或转腰，多喝水，便秘一定不要乱用泻药，不要熬夜，便秘严重者,可适量服用缓泻剂如蜂蜜,大黄或使用开塞露,甘油灌肠等

您好，患有便秘主要是改变生活和饮食习惯，药物可以服用培菲康胶囊、维生素B1片.多喝开水，多吃水果和蔬菜，少吃辛辣刺激食物，避免久坐，养成每日一次大便的习惯，无论有没有便意，便秘严重的时候可以使用导泻药物。

凉拌莴笋的做法1.莴笋削去叶子和外皮,切成细丝(我是擦的)2.擦好的细丝放入大碗中,加入适量香醋,糖,盐,鸡精,香油,拌匀3.装盘,撒上熟芝麻,喜辣的再浇些辣椒油就可以吃了