急性肠系膜上动脉梗死患者在饮食方面有诸多禁忌，如高油高脂食物、辛辣刺激食物、易产气食物、生冷食物、酒精类饮品等。 1.高油高脂食物：这类食物包括油炸食品、肥肉等，会增加肠道负担，影响血液流通，加重病情。 2.辛辣刺激食物：像辣椒、花椒等，可刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道痉挛，不利于病情恢复。 3.易产气食物：如豆类、洋葱等，容易导致胃肠道胀气，进一步加重腹部不适。 4.生冷食物：生冷的水果、冷饮等，会刺激胃肠道，影响胃肠道功能。 5.酒精类饮品：酒精可损伤血管内皮，加重血管病变，影响病情。 总之，急性肠系膜上动脉梗死患者的饮食应以清淡、易消化、营养均衡为原则，避免食用上述禁忌食物，有助于病情的控制和恢复。

1.忌吃湿性的食物；2.忌吃寒凉的食物；3.忌吃油腻厚味的食物。

忌吃食物有空心菜，蛋黄，猪脑，鸡蛋

手术后一段时间不能进食，只能靠点滴来补充能量，过了禁食时间，多补充高蛋白的食物。