烟雾病是一种罕见的脑血管疾病，主要由于颈内动脉虹吸部及大脑前、中动脉起始部狭窄或闭塞，导致颅底形成异常的小血管网。其病情有轻重之分，严重程度取决于血管病变范围和脑缺血情况。烟雾病人的饮食也有一定讲究。 1. 疾病原理：烟雾病的发病机制尚不明确，可能与遗传、免疫、感染等因素有关。异常血管网不能有效供血，易引发脑缺血、脑出血等。 2. 严重程度：轻者可能仅有头痛、头晕等症状。重者可出现脑梗死、脑出血，导致偏瘫、失语甚至昏迷。 3. 诊断方法：常用脑血管造影、磁共振血管成像等检查来确诊。 4. 治疗方式：包括药物治疗，如阿司匹林、氯吡格雷、华法林等抗血小板和抗凝药物；外科手术，如颅内外血管重建术。 5. 饮食注意：宜清淡饮食，多吃蔬菜水果，如菠菜、苹果等，补充维生素和矿物质。少吃高盐、高脂、高糖食物，避免辛辣刺激。 6. 日常护理：保持良好心态，避免情绪激动和剧烈运动，定期复查。 总之，烟雾病需要早发现、早治疗，患者在饮食和生活方面多加注意，有助于控制病情。

首先从饮食上，烟雾病人的饮食没什么禁忌的。但像前面提到的，吃面条、辣椒或是太热的食品时，因不断地吹气，容易导致过度换气，就会引起发病。另外从生活上，要注意根据天气增减衣物，不要着凉，也不要热着。对于有肢体活动障碍、语言障碍的患者，要进行积极的康复治疗。现代人们对于脑康复有了新的认识。尤其对于烟雾病患者因为脑子里有很多神经细胞在术前是处于严重“饥饿”状态，他不工作了，但还或者。做了手术后，这些细胞可以获得养分，我们要做的就是积极地去调动他的积极性，去锻炼、康复训练。即使有偏瘫，通过积极训练，也能够得到恢复。具体的包括语言训练、肢体主动运动训练、被动训练、理疗等。需要家庭注意的就是要帮助患者从心理上树立自信心，相信自己能够康复。摆脱抑郁、焦虑等不良心理的影响。鼓励患者多投入社会生活中去。

烟雾病自发性基底动脉环闭塞症，是一种以双侧颈内动脉末端及大脑前、大脑中动脉起始部动脉内膜缓慢增厚，动脉管腔逐渐狭窄以至闭塞，脑底穿通动脉代偿性扩张为特征的疾病，扩张的血管在血管造影时的形态如烟囱里冒出的袅袅炊烟，故日本人形象地称之为烟雾病。