堂弟患上青年人中的成年发病型糖尿病，饮食上要注意控制总热量、合理分配营养素、选择合适食物、规律进餐、避免高糖饮料等。 1.控制总热量：根据堂弟的年龄、体重、活动量等计算每日所需热量，保证摄入与消耗平衡，避免热量过剩导致体重增加。 2.合理分配营养素：碳水化合物约占 50%-60%，蛋白质占 15%-20%，脂肪占 20%-30%。增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、全谷物。 3.选择合适食物：多吃低升糖指数的食物，如燕麦、荞麦、豆类；适量吃水果，优选苹果、梨、柚子等。 4.规律进餐：定时定量，避免暴饮暴食，可少量多餐，有助于稳定血糖。 5.避免高糖饮料：如碳酸饮料、果汁饮料等，这些饮料糖分高，易导致血糖波动。 6.注意烹饪方式：少油炸、油煎，多采用清蒸、水煮、凉拌等方式，减少油脂摄入。 总之，堂弟的饮食调整需要长期坚持，同时结合适当运动和规律作息，有助于控制病情。

你好，糖尿病患者饮食要求为：(1)碳水化合物和纤维素的含量较高;(2)脂肪(特别是饱和脂肪)的含量要低;(3)尽量少加糖和盐;(4)每次进餐的间隔时间基本相等;(5)食物的品种应多样化(6)宜多食高膳食纤维食物，如荞麦、燕麦、豆类和蔬菜等