61 岁男性肠癌术后，喉头肿胀经息肉切除仍不消肿，可能是术后恢复不佳、感染、过敏、喉部新生物未清除干净或存在其他喉部疾病等原因所致。 1. 术后恢复不佳：手术对喉部组织造成一定损伤，身体机能恢复慢，影响消肿。可通过加强营养，如多摄入富含蛋白质、维生素的食物，促进组织修复。 2. 感染：手术创口或喉部发生细菌、病毒感染，引起炎症反应，导致肿胀持续。需使用抗生素如阿莫西林、头孢呋辛酯等进行抗感染治疗。 3. 过敏：接触过敏原，如某些药物、食物等，引发喉部过敏反应，出现肿胀。应避免接触过敏原，必要时使用抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪。 4. 喉部新生物未清除干净：可能存在息肉残留或其他新生物未被发现和处理。需进一步检查，如喉镜，明确情况，必要时再次手术。 5. 其他喉部疾病：如喉部的良性或恶性肿瘤、喉部的自身免疫性疾病等。需完善相关检查，如病理活检等，以明确诊断，并采取相应治疗措施。 总之，对于该患者的喉头持续肿胀，需要综合考虑多种因素，进行详细的检查和评估，以确定具体原因，并采取针对性的治疗措施。同时，患者要注意休息，保持良好的心态，有助于病情恢复。

祛除刺激因素，戒除烟酒，注意休息，纠正不正确发声方法，禁止高声喊叫，积极治疗鼻、咽、下呼吸道的感染。可用抗生素合类固醇激素雾化吸入以达到抗炎消肿目的。注意饮食清淡.