新鲜鹿血泡酒需注意多方面，包括白酒选择、是否添加材料等。具体有白酒种类、添加材料、鹿血处理、泡制比例、保存方式等。 1. 白酒种类：优先选择高度的纯粮食白酒，如高粱酒、玉米酒等，度数在 50 度以上为宜，这样能更好地杀菌和保存。 2. 添加材料：可根据个人需求添加枸杞、人参、鹿茸等，但需注意适量和搭配。 3. 鹿血处理：确保鹿血新鲜、无污染，可适当过滤去除杂质。 4. 泡制比例：一般鹿血与白酒的比例为 1:10 左右，可根据个人口味微调。 5. 保存方式：密封存放在阴凉干燥处，避免阳光直射，定期检查。 鹿血泡酒虽有一定保健作用，但并非适合所有人，饮用前最好咨询专业医生建议。

白酒500毫升，加50毫升鹿血，搅拌。密封15天。就可以了.鹿血会凝固,没关系,白酒喝完可以再加,但不要超过三次，超过就没有什么作用了，一般泡酒都是白酒，鹿血泡酒要求不多，就是要适量喝，还有有的人很虚就不能喝这样的