富含维生素 B 的蔬菜水果较多，如香蕉、橙子、菠菜、香菇、胡萝卜等。 1. 香蕉：香蕉富含维生素 B6，有助于蛋白质代谢和神经系统功能。 2. 橙子：橙子含有丰富的维生素 B1，能促进碳水化合物的代谢。 3. 菠菜：菠菜中的维生素 B9 含量较高，对细胞生长和发育十分重要。 4. 香菇：香菇富含多种维生素 B 族成分，如维生素 B2，有助于维持皮肤和黏膜健康。 5. 胡萝卜：胡萝卜含有一定量的维生素 B1、B2 等，对眼睛和皮肤有益。 在日常饮食中，应多样化地选择这些富含维生素 B 的蔬菜水果，以满足身体对维生素 B 的需求，维持身体健康。

以下是含有丰富维生素B的食品：①含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。②含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。③含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品：肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。