路边摊食物中，烤面筋、麻辣烫、臭豆腐、炸串、烤红薯等，都可能存在健康隐患。 1.烤面筋：制作过程可能卫生条件差，易受细菌污染。且为了增加口感，可能添加过多的添加剂。 2.麻辣烫：食材来源不明，汤底反复使用，易滋生细菌和产生有害物质。 3.臭豆腐：不少小摊贩的臭豆腐制作过程不规范，可能使用劣质原料和化学制剂。 4.炸串：所用的油可能是地沟油，反复高温油炸会产生致癌物质，且食材的新鲜度难以保证。 5.烤红薯：使用的烤炉可能是化工桶改造，残留有害物质，容易污染红薯。 总之，路边摊食物在卫生和食材质量方面往往难以保障，为了身体健康，应尽量减少食用。

1、麻辣烫　　危害度：★★★★★　　公众喜欢度：★★★★☆　　罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”　　2、毛鸡蛋　　危害度：★★★★★　　公众喜欢度：★★★　　罪状揭露：毛蛋含大量病菌危害大3、烤肉、烤串　　危害度：★★★★☆　　公众喜欢度：★★★★☆　　罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖猫肉你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？　　4、臭豆腐　　危害度：★★★★☆　　公众喜欢度：★★★　　罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐　5、油系油饼　　危害度：★★★　　公众喜欢度：★★★★★　　罪状揭露：油条八成铝超标黑窝点竟用敌敌畏熏美味油条　　6、煎饼果子　　危害度：★★★　　公众喜欢度：★★★★　　罪状揭露：路边小摊贩用地沟7、烤红薯　　危害度：★★★　　公众喜欢度：★★　　罪状揭露：化工油桶改当烤炉烤红薯　　8、海鲜排挡　　危害度：★★★　　公众喜欢度：★★★★　　罪状揭露：海鲜掺甲醛　9、炸鸡翅　　危害度：★★☆　　公众喜欢度：★★★★　　罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成　　10、包子　　危害度：★★☆　　公众喜欢度：★★★★★　　罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅