荠菜具有丰富的营养价值和多种功效作用，可用于制作美食。荠菜馅饼受部分人喜爱。荠菜的营养价值体现在富含多种营养成分，功效作用广泛。 1. 营养成分：荠菜含有丰富的维生素 C、维生素 B 族、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。 2. 保健功效：具有清热利湿、平肝明目、止血利尿等功效。 3. 食用价值：可促进消化，预防便秘，增强免疫力。 4. 适用人群：一般人群均可食用，尤其适合高血压、高血脂、便秘患者。 5. 食用方法：除了制作馅饼，还能凉拌、做汤、包饺子等。 总之，荠菜是一种营养丰富且对健康有益的蔬菜，合理食用能为身体带来诸多好处。但食用时也要注意适量，确保饮食均衡。

荠菜的功效与作用：预防癌症荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。促进胃肠蠕动荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。缓解夜盲症荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。抗凝血荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。

两者不是同一种植物，形状也不相同，作用更不相同。荠菜具有和脾、利水、止血、明目的功效，荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病；芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。芥菜含有大量的抗坏血酸，能激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生。还有开胃消食、明目利膈、宽肠通便的作用。

中医认为荠菜性平，味甘，具有和脾、利水、止血、明目、降压的功效，可用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等。研究发现，荠菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于提高机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食。同时，荠菜中丰富的维生素A可以治疗夜盲、白内障等眼疾。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防止高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

你好：芥菜和荠菜同一类的不同的两种植物。芥菜有提神醒脑、解毒消肿、明目利膈、宽肠通便的功效。荠菜具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。