怀孕 28 周吃燕窝感觉有怪味，可通过多种方式尝试掩盖，如搭配水果、使用蜂蜜、改变烹饪方式、添加坚果、借助香料等。 1. 搭配水果：选择一些味道浓郁且香甜的水果，如芒果、草莓、蓝莓等，与燕窝一起炖煮，水果的香甜能中和燕窝的怪味。 2. 使用蜂蜜：适量加入蜂蜜，不仅能改善味道，还有一定的滋补作用，但要注意血糖控制。 3. 改变烹饪方式：尝试将燕窝隔水蒸，可能会减轻怪味。 4. 添加坚果：如杏仁、核桃等，增加口感的丰富度和香味。 5. 借助香料：如少量的桂花、玫瑰花瓣等，为燕窝增添独特的香气。 总之，在尝试掩盖燕窝怪味的过程中，要注意食材的选择和添加量，确保安全和健康。同时，孕期饮食应注重营养均衡，多样化摄入各类食物。

您好！主要是浸泡时要换水。取适量的燕窝浸发按品种相应时间浸发。最好用矿泉水或纯净水浸发，夏季要用冷水，冬季则要用温水就可以了，用开水泡会使燕窝的营养流失。将浸泡好的燕窝撕成条状，挑去细毛、杂质，硬的地方(角的位置)要充分泡软。泡发燕窝的时候，可以更换几次水，不断地把稀释出来的燕窝毛和其它杂质去掉，也可以用镊子挑毛和杂质。注意：清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。将挑完毛后的燕窝用清水冲洗、过滤网沥干即可。（燕窝在泡的过程营养不会有任何流失，所以泡完燕窝的水是没有营养的）注意：配料应单独炖煮。待燕窝炖好后加入配料即可。如冰糖、蜂蜜、红枣、枸杞、果汁、杏仁、牛奶、参片等。

你好！燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经；可养阴润燥、益气补中；主治虚损、痨瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎膈、反胃。是一种很补的食物，早早先是作为贡品的。一般在做燕窝是首先需要把燕窝泡发2-4小时，然后去掉杂质，清水沥净，然后放在蒸盏内隔水温和蒸熟，可以适当放一些冰糖等东西或者辅食就可以食用了，一般的是没有异味的，如果你的燕窝有异味，就要怀疑是受潮发霉了或者掺假造成的。

一般来讲燕窝炖好会有淡淡的蛋香味，不会很腥。建议你隔水炖，配几粒红枣和两粒冰糖试试看。红枣要剪破，这样红枣的营养才能更好的释放出来,蒸好了再加冰糖.应该不会腥了.当然加点木瓜、水果的更好看也更好吃.还有就是你购买燕窝要会辨别真假，一看二闻还有它的清洁度和干湿度。如果干燕窝盏（燕窝还未炖煮）就有腥味，油炸味或浓烈刺鼻的味道，就要注意可能是假货了，此燕窝可能以鱼胶，果胶，猪皮胶，海藻胶，白木耳胶，树脂等制作，此等燕窝最好别吃。燕窝干品无味，在炖煮时才会有淡淡蛋清香，这是纯正燕窝了。可以加点生姜，即健康又不会破坏燕窝的营养价值，就不会有燕窝蛋清香的味道了。燕窝价格昂贵，在购买时（不管是自己食用还是送人）先确定买的是纯正燕窝，而别单独的听取商家的说辞。建议可用以下三种方法来快速鉴别纯正燕窝：1.）看：纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状，色泽乳白泛黄。燕窝为丝状结构，由片块构成的不是真燕窝。2.）闻：燕窝成品无味，鼻灵可以闻到淡淡馨香，炖煮时有蛋白清香。气味特殊，浓烈，有鱼腥味或油腻味道的为假货。3.）摸：纯正燕窝干燥无弹性（脆）。轻微的施加压力于燕盏，如能弯曲而不折断，代表含水分高。

您好。一般常用冰糖或者木瓜同炖即可去除异味，考虑您嗅觉很灵敏的原因，感觉还是有味，建议您用冰糖、白菊花同炖试试看。方法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，挑干净后再用凉水洗净，放入锅内加入冰糖、糯米、红枣10g、枸杞子6g、纱布包裹10g白菊花，煮粥食。