长时间接触刺鼻气味且无防护措施可能会对身体造成多种危害，包括呼吸系统损伤、神经系统影响、皮肤问题、心血管负担以及免疫系统功能下降等。 1.呼吸系统损伤：刺鼻气味中的有害成分可能刺激呼吸道黏膜，导致咳嗽、呼吸困难，甚至引发慢性支气管炎、哮喘等疾病。 2.神经系统影响：某些化学物质可能影响神经系统，引起头晕、头痛、记忆力减退、失眠等症状。 3.皮肤问题：接触有害物质可能导致皮肤过敏、瘙痒、红肿，严重时会出现皮肤炎症。 4.心血管负担：长期处于这种环境，可能增加心血管系统的压力，诱发高血压、心律不齐等。 5.免疫系统功能下降：身体的免疫防线会受到削弱，使人更容易感染疾病。 总之，长时间接触刺鼻气味且无防护措施对健康的危害不容忽视。一旦出现相关症状，应及时脱离有害环境，并尽快前往正规医院就诊。

在食品厂上班由于没有防护措施刺鼻气味以及长时间的工作而患哮喘病应该不是职业病而是过敏性疾病