吃半生半熟鸡蛋腹胀腹痛,熟鸡蛋则不会,为何?
想得到的帮助:吃半生半熟的鸡蛋后,就会腹胀或者胀疼.比如,用开水拌的鸡蛋后,吃后就会出现腹胀或腹痛的症状.可吃油炸和蒸熟的鸡蛋后,就不会出现任何症状.请问是什么原因?
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回答4
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谷印亮 医师
家庭医生在线合作医院
其他
理疗科
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吃半生半熟鸡蛋后腹胀腹痛,而熟鸡蛋不会,可能与以下因素有关:鸡蛋未熟透时的细菌残留、蛋白质消化难度、个人肠胃敏感、过敏反应、饮食习惯等。 1. 细菌残留:半生半熟鸡蛋可能含有沙门氏菌等细菌,进入肠道后引发炎症,导致腹胀腹痛。 2. 蛋白质消化难度:未熟透的鸡蛋蛋白质结构未完全改变,消化酶难以分解,增加肠胃负担。 3. 个人肠胃敏感:部分人的肠胃较为敏感,对半生半熟鸡蛋中的某些成分耐受性差。 4. 过敏反应:可能对半生半熟鸡蛋中的某些蛋白质成分过敏,引起肠道不适。 5. 饮食习惯:长期习惯吃熟鸡蛋,肠胃适应了熟鸡蛋的消化过程,对半生半熟鸡蛋不适应。 总之,为避免这种情况,应尽量食用熟透的鸡蛋。若腹胀腹痛症状持续或加重,建议及时就医。
2024-12-11 23:27
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回答3
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孟庆福 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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您好属于正常的,鸡蛋最好煮熟吃.鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振,全身无力,肌肉疼痛,皮肤发炎,脱眉等症状.鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收.未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化,吸收. 鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻.因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋. 生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,人体胃肠道才可消化吸收.生鸡蛋有特殊的腥味,会引起中枢神经抑制,使唾液,胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振,消化不良.煮鸡蛋是最佳的吃法,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%.
2015-12-05 01:48
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回答2
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薛祖洋 医师
冠县人民医院
二级甲等
儿科
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你好;从你的主诉看;是正常的反应.因为生鸡蛋中含有不消化的蛋白酶.故会出现上述症状.煮熟和油炸后,经过高温破坏了该蛋白酶.所以不出现上述症状的.
2015-12-04 20:50
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回答1
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唐秀凤
上海市松江区九亭镇卫生院
一级
内科
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有些孩子产生便秘,有些是腹泻。
2015-12-04 20:44
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