何首乌、黑芝麻、黑豆、桑葚、核桃仁这几种食材对于白发可能有一定的帮助，但具体的比例和效果因人而异。白发的形成原因较为复杂，包括遗传、压力、营养不良、疾病等。 1. 何首乌：具有补肝肾、益精血等作用，但使用不当可能有肝损伤风险，应在医生指导下使用。 2. 黑芝麻：富含多种营养成分，对头发健康有益。 3. 黑豆：能提供蛋白质、维生素等营养物质，有助于改善头发状况。 4. 桑葚：有滋阴补血的功效，可能对白发有一定辅助作用。 5. 核桃仁：含有丰富的不饱和脂肪酸等，对身体和头发有滋养作用。 这些食材的作用并非绝对，且单纯依靠泡水饮用可能效果有限。 总之，白发的治疗需要综合考虑多种因素。不能单纯依赖这些食材，保持良好的生活习惯、减轻压力、均衡饮食也很重要。若白发问题严重，建议及时就医，查明原因并进行针对性治疗。

使用中药要进行辨证才能服用，要根据病情和自身体质确定药物和药量，建议到中医科就诊进行辨证，根据情况采取药物治疗。黑芝麻、黑豆有治疗白发的左右，可以根据自身情况多吃一些。