防治大肠埃希菌等肠道杆菌引起的胃肠炎，需从饮食卫生、增强体质、注意个人卫生、规范用药、定期检查等方面着手。 1.饮食卫生：避免食用不洁、变质食物，不喝生水，少吃生冷、油腻和刺激性食物。保持厨房清洁，生熟食物分开处理。 2.增强体质：适度运动，如慢跑、游泳等，保证充足睡眠，有助于提高身体免疫力。 3.注意个人卫生：勤洗手，尤其是饭前便后。保持居住环境干净整洁，定期通风。 4.规范用药：在医生指导下使用抗生素，如诺氟沙星、环丙沙星、庆大霉素等，但不可自行滥用。 5.定期检查：若出现胃肠道不适症状，及时就医进行相关检查，如粪便常规、血常规等。 总之，预防大肠埃希菌等肠道杆菌引起的胃肠炎需要多方面共同努力。养成良好的生活和饮食习惯，注意个人和环境卫生，才能有效降低患病风险。

你好，腹泻为水样带黏液恶臭无脓血是胃肠炎比较常见的症状，饮食是防治这类疾病的关键，饮用水必须煮沸后才食用，尽量少食用易带致病菌的食物，如螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品，食用时要煮透蒸熟。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐淹后直接食用的方法都不可取，凉拌菜不妨加点醋和蒜