鼻子两边和下巴发红脱皮，可能是皮肤干燥、脂溢性皮炎、玫瑰痤疮、接触性皮炎、过敏反应等因素导致。 1. 皮肤干燥：环境干燥、水分摄入不足或过度清洁等，使皮肤缺水，角质层受损，出现发红脱皮。可通过使用保湿护肤品，增加饮水量改善。 2. 脂溢性皮炎：与马拉色菌感染、皮脂腺分泌旺盛等有关。表现为红斑、脱屑。可外用他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等。 3. 玫瑰痤疮：病因不明，可能与遗传、神经血管调节异常等有关。常有红斑、丘疹、脓疱，伴皮肤发红脱皮。可口服多西环素、外用甲硝唑凝胶。 4. 接触性皮炎：接触过敏原或刺激物，如化妆品、金属等。需避免接触致敏物，外用炉甘石洗剂等。 5. 过敏反应：食用或接触某些过敏原，引发过敏。可口服氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗过敏药物。 出现鼻子两边和下巴发红脱皮，应注意皮肤护理，避免刺激。如症状持续不缓解或加重，建议及时到正规医院皮肤科就诊。

考虑是酒渣鼻治疗原则：一、全身治疗1.抗生素类2.灭滴灵3.维生素Ｂ族药物二、局部治疗：目的为消炎、杀菌、抑制皮脂溢出。三、物理治疗1.电解：适用于小面积的毛细血管扩张;2.冷冻：适用鼻赘期。四、手术治疗：对毛细血管扩张明显者可采用切割方法。用药原则：1.丘疹、脓皰损害明显者应选用抗生素类药物;2.对丘疹、脓皰损害，并从毛囊内查到毛囊虫者用灭滴灵治疗;可配合使用维生素Ｂ族药物。