小孩吃了未加工的生肉不一定都会有问题，但存在潜在风险，如感染寄生虫、细菌或病毒，引发胃肠道不适、营养吸收不良等。 1. 感染寄生虫：生肉中可能携带绦虫、蛔虫等寄生虫，它们在体内寄生会损害肠道和其他器官。 2. 细菌感染：常见的有沙门氏菌、大肠杆菌等，导致腹泻、呕吐、发热等症状。 3. 病毒感染：如诺如病毒，引起胃肠道炎症。 4. 消化负担：生肉难以消化，增加胃肠道负担，可能出现腹胀、腹痛。 5. 营养吸收障碍：影响蛋白质等营养物质的吸收利用。 总之，小孩吃了未加工的生肉存在多种健康风险。家长应密切观察孩子的身体状况，如有异常，及时就医。平时要教导孩子养成良好的饮食习惯，避免食用未加工的生肉。

如果是饮食没有卫生清洗和没有熟透多是会导致孩子胃肠道不适如出现肠炎或者是寄生虫感染的风险的，但是不一定就会出现疾病的情况的和饮食自身卫生是有关系的多是注意观察孩子是否有腹泻呕吐等情况就可以判断是否有异常等情况的，所以不需要担心的，注意后期饮食合理清洗烹饪尽量减少这些不良因素的